Carlo, der älteste, wird Ihnen die köstlichen Wurst und schmackhaften Käsesorten empfehlen und vorbereiten. Weil er die verschiedenen Schneidetechniken dieser Spezialitäten beherrscht, wird er von uns liebevoll "der Schneider" genannt.
Sabrina und Barbara sind die "Säulen" des Loggiato. Sie sind zuständig von der Bewirtschaftung bis zum Internet.
Giacomo, der "noch Studierende", unterstützt uns tatkräftig in seiner Freizeit.
Liebe Gäste, bei uns können Sie vieles kosten: polentina arraciata, zuppa di pane, crostoni mit geschmolzenem Käse oder pecorino, Wurst, bruschette und und und; das alles natürlich mit gutem toskanischem Wein.